Praktische info:
De lessen gaan door in het atelier van Anouchka’s Piece of Cake te Geel en duren telkens ongeveer 3 uur. De kostprijs voor de lessenreeks is 265 euro.
Gelieve voor de lessen een schort, keukenhanddoek, vaatdoek (vodje) mee te brengen en een doos (min diameter 22 cm) om de taart in te transporteren.
Voor de vervolgcursus vindt u hier alle informatie.
Er zijn ook losse workshops per thema, waar je voor kan inschrijven. Deze individuele workshops taartdecoratie vindt u hier.
Basiscursus
– Les 1 : Basisles
We starten met de basis en bakken een luchtige biscuit. We maken zelf botercrème en leren hoe we de taart vullen en nadien versieren aan de hand van de spuittechnieken die we oefenen. Met de technieken die we hier leren, ben je nadien in staat om heel wat leuke taarten te creeëren!
– Les 2 : Taart met bloemenmandje
In deze les leren we de techniek van weven en leren we bloemen in botercrème spuiten. We versieren onze taart als bloemenmandje.
– Les 3 : Ganachetaart met bloemen en blaadjes in rolfondant
Deze les maken we verschillende soorten bloemetjes en blaadjes in rolfondant. We leren hoe we de bloemen een meer realistische look geven en ze ‘tot leven’ laten komen. We leren ook hoe we een taart overgieten met ganache.
– Les 4 : Taart met tekening
Tijdens deze les leren we hoe je een tekening in botercrème overbrengt op een taart. Je mag zelf je eigen voorbeeldtekening meebrengen (afmetingen tekening: max 12cmx12cm).
– Les 5 : Taart in 3D
Tijdens deze les maken we een taart in 3D. We starten van een gewone rond taart en gaan deze in de vorm snijden van het hoofd van een hondje. Daarna bekleden we de taart met suikerpasta (rolfondant) en werken ze verder af tot een leuke hond.
Enkele resultaten van de leerlingen:
Indien u nog vragen heeft, contacteer ons hier.
