Deze taart werken we af met gold chocolade en meringue, heerlijk! We vullen de biscuit (diameter 18 cm) met banketbakkersroom en smeren hem af met chocolade ganache. Daarna maken we meringue (0bv gepasteuriseerd eiwit) en spuiten hiermee de vacht van het lammetje.  We werken het schaapje verder af met oortjes, ogen, bloemetjes,… uit suikerpasta. De biscuit wordt al gebakken voorzien.

Niveau: van beginner tot ervaren bakker
Meebrengen: schort, handdoek, vaatdoek (vod) en gebaksdoos